Alunos da Fatec Prudente participam de palestra sobre Produção de Leite
Curso de Produção Agropecuária
No dia 26 de novembro, aconteceu a palestra “Qualidade do Leite: Como Melhorar? IN 76 e IN 77 “, no auditório Mauro Bragato da Fatec de Presidente Prudente.
Na ocasião, a Médica Veterinária, Paula Andreia Fabris Giudice, enfatizou a Produção de alimentos de origem animal com qualidade, rastreabilidade e sustentabilidade.
O objetivo da palestra foi o de promover a difusão técnico científica, contribuindo com a formação dos acadêmicos do Curso Superior de Tecnologia de Produção Agropecuária.
De acordo com Giudice, a rastreabilidade consiste na identificação do animal que fornece diversos dados para os produtores, que podem ser utilizados para o gerenciamento da pecuária. “É uma ferramenta necessária no processo de modernização da pecuária e uma forma de garantir a qualidade do produto”, destaca.
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